给我庇护：杰西之家用新的食谱通过食物治愈家庭

一个组织将“安慰食物”这个词提升到了一个全新的高度。

在今年的年度全球埃德蒙顿给我庇护所活动中，我们向您介绍一个暖心的倡议：那些使用埃德蒙顿地区庇护所服务的人找到了一种通过食物加强联系的方法。

厨房通常是一个家的中心。人们分享食物和故事的地方。在斯特金县的杰西之家也证明了这一点。

杰西卡·马特尔纪念基金会和杰西之家的创始人琳恩·罗斯丘克说：“我们在厨房里进行了很多非常严肃的、有时是发自内心的对话，这是我最喜欢杰西之家的一点。”

“厨房里通常都是家人和孩子——这是一个与他们建立联系的好地方。”

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该基金会为住在那里的家庭和孩子提供膳食。安慰食物让他们感到安全。

“人们来到这里，他们可能已经很长时间没有营养的食物了。这是他们第一次吃到热的、煮熟的、有营养的饭，一旦他们觉得自己的需求得到了满足，他们就会开始向你敞开心扉。”

当这些家庭离开杰西之家时，工作人员说他们会询问食谱。气味和味道是情感的强大唤起者，食物是在厨房里创造美好回忆的触发器。

现在，避难所没有一个一个地提供它们，而是把它们提升到了一个新的水平。

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罗斯丘克说：“我们想把这些东西放在一起，在他们离开去新家的时候送给他们。”

Lynne Rosychuk拿着《和Lynne一起做饭》这本书，由Jessica Martel纪念基金会出售。全球新闻

这本烹饪书名为《与琳恩一起烹饪》，以杰西卡·马特尔的母亲罗赛丘克的名字命名。杰西卡·马特尔是莫林维尔的一名妇女，2009年，她在三个孩子面前被她的同居丈夫谋杀。

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这本食谱为家庭和各种类型的饭菜提供了几十种食谱。每个离开收容所的家庭都得到了自己的副本，但它们也在网上向公众出售。

杰西卡·马特尔纪念基金会的执行董事玛拉·波尔泽说：“我们还决定举办一个筹款活动，希望这能帮助资助我们在家里的营养项目。”

波尔泽说，他们目前离年度目标还差8万美元，但寻求帮助的人数并没有减少。

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今年的需求如此之高，工作人员说他们不得不拒绝700人。

现在的趋势

“我们的家庭在寻找负担得起的住房方面继续遇到重大障碍，这增加了逗留的时间。我们的家庭目前在美国的平均停留时间在31到62天之间。”

去年11月，避难所几乎每天都人满为患，这种情况一直持续到12月。

“很多时候，家庭不想因为假期而离开他们的处境。我们发现很多时候，当1月份到来的时候，我们看到需求再次增加。”

庇护所希望烹饪书能弥补一些损失。但对Rosychuk来说，这不仅仅是为了食物。

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罗斯丘克说：“能够和来到这里的家庭在一起，我希望是我的女儿，但是我觉得她和来到这里的家庭在一起。”

杰西之家是埃德蒙顿和地区的六个避难所之一，通过年度全球新闻给我庇护所活动获得支持。

所有捐款将平均分配给埃德蒙顿地区的六个避难所：

一个安全的地方，杰西的房子，萨勒的房子，卢拉纳的房子，普罗维登斯之翼

12月18日星期三，埃德蒙顿环球学院将举办一年一度的捐款活动，工作人员将在下午3:30到7:30在路边收集捐款。

在“给我避难所”活动中，礼品卡和现金捐款可以在整个活动期间在阿拉德路5325号的全球埃德蒙顿大楼中掉落，为社区暴力幸存者的妇女和儿童提供急需的物品和圣诞礼物。

想了解更多关于如何捐赠的信息，你可以访问Global的Give Me Shelter页面。

如果您或您所爱的人正在遭受家庭暴力，请在您所在地区寻找庇护所，或拨打保密的24小时热线1-866-331-3933。如果你有紧急危险，请拨打911。